Illy

Кофе Illy — всемирно известный бренд, под маркой которого производится напиток премиум-класса. За свою 70-летнию историю компания не просто создала продукт, который любят и ценят гурманы во всем мире, но и добилась больших достижений в области производства кофе.

Кофе Illy — исключительно первоклассное сырье и тщательный отбор

При изготовлении кофе Илли используют только 9 первоклассных сортов арабики, привезенных из 13 стран разных континентов, таких как Африка, Центральная Америка. Каждый кофе, выращенный в определенной стране, обладает неповторимым шармом и оттенком вкуса, которые невозможно воспроизвести в другом климате и другой части земли. Центральной частью кофейной композиции является арабика из Гватемалы, обладающая нежным шоколадным привкусом.

В создание купажа идут только дозревшие зерна, которые тщательно отбираются, несмотря на трудоемкость процесса. Строжайший контроль качества позволяет визуально определить степень готовности плодов, а лазерная проверка не допускает отклонений от высоких стандартов.

Неповторимый уникальный аромат кофе Илли

Кофейные зерна подвергаются специфичной обжарке средней и сильной степени, в результате которой зерна приобретают не только насыщенный шоколадный оттенок, но и определенные нюансы вкуса и аромата. Охлаждаются зерна исключительно с помощью пара, благодаря чему в плодах сохраняются все достоинства качественного кофе.

Воздух внутри упаковки кофе Илли заменяется инертным газом, что позволяет хранить обжаренные зерна кофе на протяжении рекордных трех лет. Этот метод сегодня используется только в компании Илли.