Время работы:

Понедельник – пятница: 9:00-18:00

Суббота - воскресенье: выходной

  

Это интересно!

Правильная обжарка кофе

Кофе после выращивания и сбора сначала обжаривается, и только после этого поступает к потребителям. Лучший вкус и аромат достигается при правильной обжарке, причем кофе после этого не должен слишком долго храниться. Обжаривают кофе при температуре примерно 190–230 градусов не более 20 минут. При этом зеленые бобы теряют одну пятую часть в весе и прибавляют от трети до двух третей в размере. После обжарки бобы приобретают всем знакомый коричневый цвет. Принято различать мягкую, среднюю и сильную обжарку, хотя иногда степень обжарки обозначают странами, в которых предпочитают кофе определеной обжарки:

  • американская;
  • французская;
  • итальянская;
  • турецкая.

Американская обжарка самая легкая, следующие варианты расположены по увеличению степени обжарки. При слабой обжарке в кофе чувствуется кислинка, а при сильной – некоторая горечь. Элитные сорта не принято сильно обжаривать, чтобы сохранить исходный аромат.

Варианты приготовления кофе

Имеется множество вариантов приготовления кофе, но наиболее распространены следующие:

  • Кофе по-восточному готовится в джезве (турке), используется очень тонкий помол и точное выдерживание температуры, иногда с помощью песка. Часто добавляются различные специи.
  • Кофе по-американски готовят в фильтровой кофеварке, где горячая вода капает на фильтр с молотым кофе, протекая в чашку.
  • Во френч-прессе кофе крупного помола настаивается нескольк минут, после чего поршнем выжимается напиток.
  • Кофе по-неаполитански готовят в кофеварке гейзерного типа, где вода нагреваясь проходит по узкому каналу через молотый кофе.
  • Кофе эспрессо приготавливается в специальных кофеварках, в которых разогретая вода под большим давлением пропускается через кофе.

Суперавтоматическая кофемашина carimali armonia touch(lm)

Суперавтоматическая кофемашина carimali armonia touch(lm)

Рейтинг: 3

Товар временно отсутствует на складе.

 

Кофемашина практически по всем параметрам соответствует  кофемашинам Armonia  и Armonia Smart , Она отличается тем, что здесь можно отдельно программировать функции ГОРЯЧАЯ ВОДА И ПАР. Главным отличием является новый большой цветной графический дисплей размером 5,7 дюймов . Дисплей изготовлен по технологии TFT и обладает повышенной яркостью. Остальные параметры : размеры , мощность, вес и др. такие же как у предыдущей модели Цвет : чёрный или белый. Высота чашек до 160 мм. Можно заказать дополнительные модули: танкер для воды 5,0 л. ; холодильник для молока ; нагреватель чашек ; блок для горячего шоколада. Вариант LM: Работает на цельном молокеДве кофемолкиКонтейнер для горячегошоколадаАвтокаппучинаторПаровой бойлерПрограмма очисткиГромкоговорительМощность: 3. 150 W ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ: 2-я кофемолка* - 7095 руб. Бункер для кофе 1. 1 Kg - 1290 руб. 1 контейнер для растворимых продуктов* - 7095 руб. 2 контейнер для растворимых продуктов* - 7095 руб. Контейнер для растворимых продуктов  3. 0 литра - 1290 руб. MTT Помпа для молока (только для LM версии) - 10750 руб. Замок для бункера (x 1) - 1720 руб. Сенсор на движение - 1505 руб. Картридер - 3655 руб. GSM система - 22790 руб. Монетоприемник RM5, купюроприемник (без сдачи) - 27520 руб. Прямой отвод для кофейной гущи - 3655 руб. Замок для кофемолки - 2150 руб. Блокировка  поддона для сбора жидких отходов - 1290 руб. Блокировка отверстия для молотого кофе - 430 руб. Ограничитель для чашки - 430 руб.
  • Вид:
  • Тип:
  • Назначение: Для офиса
  • Загрузка: Зерна