Время работы:

Понедельник – пятница: 9:00-18:00

Суббота - воскресенье: выходной

  

Это интересно!

Правильная обжарка кофе

Кофе после выращивания и сбора сначала обжаривается, и только после этого поступает к потребителям. Лучший вкус и аромат достигается при правильной обжарке, причем кофе после этого не должен слишком долго храниться. Обжаривают кофе при температуре примерно 190–230 градусов не более 20 минут. При этом зеленые бобы теряют одну пятую часть в весе и прибавляют от трети до двух третей в размере. После обжарки бобы приобретают всем знакомый коричневый цвет. Принято различать мягкую, среднюю и сильную обжарку, хотя иногда степень обжарки обозначают странами, в которых предпочитают кофе определеной обжарки:

  • американская;
  • французская;
  • итальянская;
  • турецкая.

Американская обжарка самая легкая, следующие варианты расположены по увеличению степени обжарки. При слабой обжарке в кофе чувствуется кислинка, а при сильной – некоторая горечь. Элитные сорта не принято сильно обжаривать, чтобы сохранить исходный аромат.

Варианты приготовления кофе

Имеется множество вариантов приготовления кофе, но наиболее распространены следующие:

  • Кофе по-восточному готовится в джезве (турке), используется очень тонкий помол и точное выдерживание температуры, иногда с помощью песка. Часто добавляются различные специи.
  • Кофе по-американски готовят в фильтровой кофеварке, где горячая вода капает на фильтр с молотым кофе, протекая в чашку.
  • Во френч-прессе кофе крупного помола настаивается нескольк минут, после чего поршнем выжимается напиток.
  • Кофе по-неаполитански готовят в кофеварке гейзерного типа, где вода нагреваясь проходит по узкому каналу через молотый кофе.
  • Кофе эспрессо приготавливается в специальных кофеварках, в которых разогретая вода под большим давлением пропускается через кофе.

Суперавтоматическая кофемашина carimali armonia smart(easy)

Суперавтоматическая кофемашина carimali armonia smart(easy)

Рейтинг: 3

Товар временно отсутствует на складе.

 

Это многофункциональный  суперавтомат может иметь одну или две встроенные кофемолки , кроме кофе может готовить одним нажатием кнопки любые молочные напитки : каппучино, латте мачиато, горячее или холодное молоко, а так же горячий шоколад и кипяток для чая. Контейнеры для зерна вмещают по 650 г. кофе, что позволяет приготовить около 100 чашек кофе. Контейнер для шоколада вмещает 1250 г. шоколадного порошка, это соответствует 60 порциям горячего шоколада. Для молочных напитков можно использовать свежее или сухое молоко. Контейнер для сухого молока вмещает 1000 г. порошка для приготовления порядка 80 чашек каппучино или кофе с молоком.  Контейнер для отходов рассчитан на 60 порций.     Кофемашина имеет чёткий графический цветной дисплей.  Имеется счётчик чашек для всех видов напитков.  Микропроцессорное управление.  Гибкая система программирования количества воды и крепости кофе для каждого напитка отдельно , программирование температуры и количества молока и молочной пены . Регулировка степени помола и плотности молочной пены. Программы автоматической промывки молочной системы и заварочного блока . Диагностика неисправностей. Аппарат может быть оборудован специальной системой передачи данных на мобильный телефон  или подключён к кассовому аппарату. Можно использовать стаканы высотой до 160 мм. Технические параметры  Насос вибрационный ,давление  15Бар.     Бойлер для воды  0,60 л. Бойлер для пара  0,60 л. Электропитание 220 В. 3000 Ват.   Вес 35 кг. Размеры 324х560х717 мм. Подключение к водопроводу или использовать дополнительный модуль – танкер ёмкостью 5,0 л. . Цвет белый. Вариант Easy: Работает на цельном молокеДве кофемолки Контейнер для шоколадаАвтокаппучинатор   Паровой бойлерПрограмма очисткиМощность: 3. 050W ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ: Бункер для кофе 1. 1 Kг. - 1290 руб. Контейнер для растворимых продуктов 3. 0 литра - 1290 руб. MTT Помпа для молока (только для LM версии) - 10750 руб. Замок для бункера (x 1) - 1720 руб. Картри́дер - 3655 руб. GSM Система - 22790 руб. Монетоприемник RM5, купюроприемник (без сдачи) - 27520 руб. Прямой отвод для кофейной гущи - 3655 руб. Замок для кофемолки - 2150 руб. Блокировка  поддона для сбора жидких отходов - 1290 руб. Блокировка отверстия  для молотого кофе - 430 руб. Ограничитель для чашки - 430 руб.
  • Вид:
  • Тип:
  • Назначение: Для офиса
  • Загрузка: Зерна